山西唯一固态发酵——宁化府-pg电子游戏麻将胡了

      宁化府醋是山西唯一一家固态发酵的非遗，怎样区分醋的好坏，醋的特点。这里，我们给大家简单介绍一下。首先，嗅觉：宁化府醋是酸而不刺鼻且有脂香气，刺鼻的坚决不能吃；第二，好醋色泽为红褐色，透亮，挂碗壁，不粘稠，不挂碗的醋品质差，粘住的里面有焦糖色素，色且的度数低，出品率高，晾晒、配制的时间短；第三，品之，宁化府醋入口绵柔，回味久长，酸香甜绵，生津回味，如入口爽朗回味短，为液态发酵！液态发酵20多天，而我们宁化府醋固态发酵最少需要130多天，固态发酵醋工艺复杂，含有人体所需的多种微量元素！

      吃好醋，健康醋，还是宁化府，值得信赖！