2020年11月20日-11月21日,第六届海南国际旅游美食博览会在海南海口—海南国际会展中心(海口市西海岸)拉开帷幕。宁化府益源庆作为百年老字号企业也参加前往.
关于美食,大家更多的想到的是什么,是滋滋的烤肉、香气扑鼻的饭食、还是世界各地热络火爆的美食街。答案就是,都是!但是我们今天想讲讲不同于大家理解中的美食。是隐藏在美味中的一抹酸涩,细细品来还有一丝丝的甘甜。它隐藏在千家万户之中,却又那么渺小,微不足道却又是家中必备—宁化府山西老陈醋。
作为“山西老陈醋代表之一”,宁化府老陈醋采用纯粮全固曲法,只使用纯粮制作的大曲(多菌种),无需在成品中加防腐剂和添加剂,宁化府老陈醋选用,优质高粱、大麦、豌豆等五谷;经过蒸、酵、熏、淋、陈的过程酿造而成。
为什么说山西醋中宁化府醋最好呢?醋中乳酸含量远远高于行业标准,行业标注为0.5,而咱们的醋含量要达到1.7-3。乳酸菌,被认为是最安全的菌种,也是最具代表性的肠内益生菌,常常被认为誉为肠内“ 清道夫”,可以有效清除人体内“脏东西”,也可以消灭体内的有害菌和癌细胞促进肠胃蠕动。也完全符合诺贝尔得奖者生物学家梅 契尼柯夫“长寿学说”所得出的结论乳酸菌=益生菌=长寿菌。