老陈醋是祖祖辈辈传承了3000多年历史的传统调味品。以上等高粱为原料,历经传统工艺“蒸、酵、熏、淋、陈”,冬捞冰,夏伏晒才能酿成真正的山西老陈醋。其色如紫琥珀,状似黑珍珠,酸香醇厚,粮香馥郁,久放不腐,素有“天下第一醋”的美誉。在一般的认知中,老陈醋是调味增香,去腥启鲜的佳品,但老祖宗的智慧不止于此,老陈醋还具有很大的药用价值和养生功效。给大家推荐几种老陈醋的养生妙方,还请根据自身状况进行甄选。
一、调节血脂疗效好
原料:生黄豆、老陈醋
做法:将适量的生黄豆洗净晾干后浸泡于老陈醋中,在阴凉处密封浸泡两周左右,每早醋豆10粒,豆醋一匙勺,蜂蜜一匙勺,用40毫升的两亏稀释后空腹服用。
二、防治动脉硬化、脑血栓,心肌梗,骨质增生,糖尿病
原料:生鸡蛋、老陈醋
做法:取180毫升老陈醋装入大口瓶中,然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡,经过一周,蛋壳被软化,只剩下一层薄皮,挑开薄皮,把蛋青、淡黄与老陈醋搅匀,即成醋蛋,取醋蛋25毫升,加适量蜂蜜及2---3倍的温开水调匀可服用,每日一次,一个醋蛋分7天服完,30---45天为一疗程。
三、调节血压疗效好
原料:花生米、老陈醋
做法:用适量的花生米洗净晾干后浸泡与老陈醋中,在阴凉处密封浸泡一周左右。每晚临睡前食10粒,醋一匙勺,蜂蜜一匙勺,用40毫升凉开水稀释后空腹服用。
四、美白皮肤
原料:生薏仁、老陈醋
做法:将250克薏仁浸泡于500毫升的老陈醋中,蜜蜂10天后启用,每天服用醋液一匙勺,服用薏仁10粒。
五、补血养肝,散瘀解毒
原料:红枣、老陈醋
做法:将红枣洗净阴干,浸泡于老陈醋中,一周后启用,每天服用醋液一匙勺,服用醋枣每早晚各3粒。
六、止咳平喘
原料:大蒜、老陈醋
做法:将大蒜浸泡于老陈醋中,15天后启用,每天早晨空腹服用醋液1---2瓣并和一些醋汁。
七、治疗关节炎、骨质增生
原料:麦麸、铁砂、老陈醋
做法:将麦麸、铁砂、老陈醋按一定的比例搅拌均匀,装入纱布袋中加热,放于患处,没晚各一次。
八、预防流感
原料:老陈醋
做法:在流感发病季节,用老陈醋加热后在房间里熏。
九、缓解失眠
原料:老陈醋
做法:失眠者在睡前倒杯凉开水,再加入老陈醋,喝下后很快入睡。临睡前用老陈醋搓脚心,也会使您很快进入梦乡。
十、缓解鼻炎
原料:老陈醋
做法:将5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔,一日2次。
十一、缓解胃炎
原料:老陈醋
做法:将生姜100克洗净切成丝放在250毫升的老陈醋密封7天,每日空腹用10毫升。
十二、治脚臭
原料:老陈醋
做法:将15---20毫升的老陈醋倒在温水中,每晚睡前双脚在其中浸泡15分钟左右。
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